Les fêtes sont passées: vous avez profité des chocolats, saumon, foie gras et autres réjouissances culinaires... pour commencer l'année en douceur, je vous propose aujourd'hui de découvrir non pas une recette de galette des rois, mais un plat complet,...

Craquez pour ce plat aux saveurs corses! Pour 4 personnes : - 1 kg d'épaule de veau (n'hésitez pas à doubler la recette!) - 70g de concentré de tomates - 2 tomates fraîches - 100g d'olives vertes dénoyautées - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 botte de basilic...