Emincé de dinde à l'orange et au sésame

100% sans huile, sans beurre, le repas diététique par excellence !

Pour 3 à 4 personnes:

- 600g de blanc de dinde émincé

- 1 orange (sur la photo ci-dessous, il y a 2 oranges, mais 1 a suffit)

- 1 citron

- 1 gousse d'ail écrasée

- 1/2 oignon

- 2 c. à soupe de sauce soja

- 2 c. à soupe de graines de sésame

- 2 c. à café de gingembre moulu

Préparation:

Couper la dinde en dés. Faire revenir l'oignon dans une poêle.

Mélanger le jus d'orange et du citron, la gousse d'ail écrasée, le gingembre moulu, la sauce soja et l'oignon dans un saladier.

Mettre les morceaux de dinde dans cette marinade, bien mélanger, réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. (J'en ai profité pour faire ma séance de sport ;-))

Egoutter la dinde en conservant la marinade, faire sauter les dés de dinde dans un wok (ou une grande poêle), puis quand ils sont dorés, ajouter la marinade et les graines de sésame.

Laisser réduire le jus jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse. Servir (ou comme moi réserver et réchauffer quand le mari rentre!)

Recette inspirée par: www.lamarmiteamalice.com !