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A2 cuisine

27 avril 2015

Bouchées italo-grecques

Bouchées italo-grecques
C'est comme ça que j'ai choisi de nommer ces bouchées "italo-grecques", car elles associent pesto, feta, tomates confites, le tout sur une tranche de pain d'épices. Ce mélange sucré-salé, dont je ne raffole pas habituellement, est un DELICE. Je remercie...
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27 avril 2015

Tarte au thon

Tarte au thon
J'ai toujours une pâte brisée toute prête dans mon frigo... et souvent deux ou trois boîtes de thon qui trainent dans mes réserves ! Cette tarte fait partie de mes "classiques". Vous pouvez bien sûr ajouter vos "restes" par exemple, comme sur la photo,...
27 avril 2015

Salade de lentilles

Pour 4 personnes: - 1 oignon jaune - 1 carotte coupée en tout petits dés - 200g de lardons - 1 grande boîte de conserve de lentilles - feta - 1 càs. de curry en poudre - 1 càs. de cumin moulu - 2 càs. d'estragon Assaisonnement: - 2 càs. de Melfor (un...
27 avril 2015

Sauté de dinde au Wok à ma façon (asiatique)

Sauté de dinde au Wok à ma façon (asiatique)
C'est une recette que je réalise souvent. Assez pimentée, je l'accompagne le plus souvent de nouilles chinoises, et d'un Wok de légumes. En général, j'utilise des haricots coco plats, des carottes, des pousses de bambous... on peut accomoder comme on...
27 avril 2015

Ceviche de dos de cabillaud, tagliatelles d'asperges

Ceviche de dos de cabillaud, tagliatelles d'asperges
Voici une recette bien de saison. Simple à réaliser, elle crée son petit effet. Je me suis largement inspirée par la recette de ceviche http://www.delhaize.lu/recettes/recettes/ceviche-de-poisson-et-tagliatelles-d-asperges (vidéo disponible sur ce site)...
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