Bouchées italo-grecques

C'est comme ça que j'ai choisi de nommer ces bouchées "italo-grecques", car elles associent pesto, feta, tomates confites, le tout sur une tranche de pain d'épices. Ce mélange sucré-salé, dont je ne raffole pas habituellement, est un DELICE. Je remercie ma soeur puisque c'est elle qui m'a fait découvrir cette perle.

Pour ces bouchées, rassemblez les ingrédients suivants, dans les quantités qui vous conviendront selon le nombre de convives:

- pain d'épices

- pesto

- feta

- tomates confites

Préparation:

Trancher des morceaux de pain d'épices. Etaler le pesto par-dessus. Ajouter un carré de feta puis un petit morceau de tomate confite. Le tour est joué !