Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de saumon fumé après les fêtes? j'ai déniché pour vous une délicieuse recette de risotto au saumon fumé (truite fumée pour moi), et crème de parmesan. Je viens à l'instant de goûter à même la casserole, c'est...

Mon 1er risotto! eh oui! je n'ai jamais vraiment osé me lancer dans ce plat qui est pourtant si simple. Chose faite, je m'empresse de le partager avec vous (inspiré d'une recette trouvée sur Marmiton.org). Je l'ai légèrement modifiée en ajoutant du bouillon...